「少々」と「ひとつまみ」は違うって知ってた？
2015年9月21日 10:45 / カテゴリ：[ 日本調理 ]
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もうこのブログを更新せずに３年の月日が経ちました。
早いものですね。
私が更新しなくても誰も困らないと思いますが・・・。
書きたいこともなかったのでほったらかしたのですが、
ちょっと書きたいことがあったので書きにきました（笑）
管理栄養士の端くれですから、
一応いろいろな調理に関する知識を持っています。
忘れてることもたくさんありますが・・・。
ずっと前に寮生活で後輩と料理を作ったときに、
塩、コショウ少々ってどれくらい？って聞かれた話を書きました。
詳しくは、塩、コショウ少々ってどれくらいですか？
塩、コショウ少々ってどれくらいですか？（続き） を見てください。
やっぱり、みんな疑問に思っているんだな・・・と思いました。
たとえば、
■ひとつまみ
親指と人差し指、中指の3本でつまんだ量。小さじ1／5に相当。
■適量
ちょうど良い量のこと。少しずつ（例えばひとつまみずつ）入れて調整していきます。
などなど・・・。
私も感覚的に覚えていただけなので、
基本の定義があることを初めて知りました・・・。
また少しずつ更新しようかなと思っていますが、どうなりますかね？
とりあえず、昔書きためた記事を２、３個更新してみます。
