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管理栄養士だからできること?

2012年6月17日 03:18 / カテゴリ:[ 管理栄養士 ]

さて、心臓のバイパス手術を受けた兄ですが、

兄の場合は、高血圧と肥満を栄養面から改善しないといけないようです。

つまりは塩分制限とカロリー制限ですね。

カロリーも制限されるのに、味もないような食事は・・・。

今までさんざん味の濃いものを好きなだけ食べてきたつけがまわってきた感じ。

実は、こういう患者はかなり厄介なんですよね。

もともと食べるのが好きなんだから・・・。

そういう人に食べないように指導するなんて出来ないと思いませんか?

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管理栄養士の仕事って何?

2012年6月3日 09:50 / カテゴリ:[ 管理栄養士 ]

私には4歳違いの兄がいます。

その兄が胸の痛みを訴えて・・・。

検査したら、早急に手術を受けないといけないと言われ・・・。

もともと兄はかなりのヘビースモーカーで、

それに加えて血圧は高いし、太ってるし・・・。

生活習慣病間違いなし!って感じだったんですが、

いよいよその時が来たかって。

医師から説明を受けたんですが、心臓の冠動脈がつまってしまい、

心臓のバイパス手術をしないといけないとのことでした。

やはり原因は「喫煙」と「高血圧」と「肥満」。

手術は無事成功しましたが、普通に暮らせるわけではないようです。

今までの暴飲暴食がたたっての発症なのだから、

これからは自分の身体の健康管理をしないといけないんです。

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新しい管理栄養士国家試験について

2011年12月11日 10:31 / カテゴリ:[ 管理栄養士 ]

12月に入り、毎日あわただしく過ごしています。

年末年始、飲み会も多くなりますが、飲みすぎ食べ過ぎに注意しましょう。

私の会社も15日に忘年会ですが、風邪が治りきらないのでしんどいです。

でも休むわけにもいかないし、困ったものです。

さて、本題に戻り新しい管理栄養士国家試験について調べてみました。

平成14年4月に「栄養士法の一部を改正する法律」が施行され、
管理栄養士制度の改正が行われました。
 主な改正点としては、次の3項目があげられます。
(1)管理栄養士が「傷病者に対する療養のため必要な栄養の指導」
  や「個人の身体の状況、栄養状態等に応じた高度の専門的知識
  及び技術を要する健康の保持増進のための栄養の指導」等を
  行う者として位置付けられました。
(2)管理栄養士の資格が、登録制から免許制になりました。
(3)管理栄養士国家試験の受験資格が変更になりました。

厚生労働省ホームページより引用

私が管理栄養士の免許証を交付されたときは、
確かに免許証ではなく、登録証だったかもしれません。

ちょっと、今の管理栄養士の国家試験が気になって・・・。

第25回管理栄養士国家試験の合格率40.5%。

これって、結構大変だよね・・・。

管理栄養士の資格持ってるって言ったら、
すご~い!って言われたから
なんで?って聞いたら、
試験難しいんだよって・・・。
そうなんだ・・・。私はラッキーだったね♪

やっぱり、勉強し直そうと思い始めた今日この頃。
さっそく本を購入・・・。


【送料無料】糖尿病食事療法のための食品交換表第6版

食事療法の基本は、やっぱり糖尿病食。
1単位80キロカロリーで、症状にあわせて1日の摂取量が決まる。

たとえば1600キロカロリーなら20単位。
それを朝6、昼6、夜8とかに振り分けて、
さらに、栄養素ごとに振り分けて・・・。

食事療法の基本は、やっぱり分量を計ること。
どれだけのものを食べてるか、きちんと計っておかないといけないですね。

レコーディングダイエットとかが流行ったけど、
記録するというのが、食事をチェックする第1歩だと思うのですがどうでしょう・・・。