管理栄養士のひとりごと

ちょっと思い出話を書いてみようと思います。受験勉強を必死にやって？いろいろな大学を受験しましたが、地元に残ろうと思っていた私の思いとは裏腹に、もう亡くなってしまった父が、「せっかく受かったんだから、東京で頑張ってみろ！」といってくれたその一...

もう、管理栄養士の免許を取得してから２０年くらい経ちます。と書くと年齢がばれますが・・・。高２の娘と中３の息子とだんなの４人暮らしです。今でこそ結構メジャー？な管理栄養士ですが、私が大学に入るころは管理栄養士って何？って感じ。それなのに、私...

実は私・・・管理栄養士なんです。せっかくとった免許ですが、管理栄養士の仕事はしてません。最近、食育が大事・・・って言われていますが。皆さんは、食事についてどのくらい関心がありますか？ダイエットしたいとか、食事療法が必要とか、いろいろな事情が...